果蔬脆健康吗

。果蔬脆本质上是经过烘干或烤制的水果和蔬菜片，它们的营养成分和新鲜的水果和蔬菜相比有一定的差别。一些营养素，如维生素C和膳食纤维在加工过程中会部分流失。但是果蔬脆还是一种相对健康的零食选择，因为它们比传统的薯片，膨化食品等更健康，而且不含人工调味剂和防腐剂。

此外，果蔬脆还有其他的一些好处。它们易于携带，不会很容易折断，可以作为一种方便的零食在旅行、野餐和户外活动中食用。此外，果蔬脆含有一定的膳食纤维、维生素和抗氧化剂，这对于维护健康和预防慢性病都有一定的益处。

总的来说，虽然果蔬脆比新鲜水果和蔬菜要差一些，但它们仍然是一种相对健康和美味的零食选择，可以作为健康生活的一部分。不过，仍需注意食用的量，不要过量食用，否则可能增加摄入过多的糖分和盐分的风险。

果蔬脆不是健康食品。

果蔬脆片是以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片的总称。果蔬在低温甚至负压环境下，水分迅速蒸发，再经过油炸烹制，就会变得很酥脆。

绝大多数果蔬脆片产品，在其配料中都会标注有盐和植物油，且其营养成分表中，脂肪的含量都在10%—30%之间，热量堪比肥肉。钠含量也在10%左右。

由于果蔬脆片在生产工艺上需要经过真空油炸而成，不可避免的产品中就会含有大量油脂，且为了使产品达到更好的口感，商家往往还会添加食盐等物质，这样一来整个产品的含盐量、含油量就高上去了。

如果人们大量食用的话，就很可能导致每天的盐及油脂摄入量超标，就会成为影响健康的一个隐患。

这些从外界加入的脂肪除了增加不必要的热量之外，还有可能对身体造成不良影响，因为在油炸果蔬脆片的过程中，脂肪可能会因为过度氧化产生反式脂肪酸和致癌物，这些物质都对健康不利。

健康

果蔬脆有一定的营养。虽然果蔬脆是加工制作而成的，但是它里面也含有一定的营养成分，比如含有维生素、蛋白质和各种微量元素，适当的吃点果蔬脆对身体好