小米海参粥是怎么做的

主料：海参5个，小米100g，南瓜100g

辅料：蟹黄酱1勺，盐适量，姜丝适量，葱花适量

1. 已发好的海参

2. 准备小米，用清水清洗小米2－3遍，用清水泡30分钟

3. 用黄色南瓜，去皮切块，先上锅蒸熟，开锅后蒸15分钟，冷却后用搅拌机打成糊状待用

4. 锅烧开水，把泡好的小米倒入锅里中小火煮30分钟，熬至米汤浓厚，调入南瓜绒

5. 油烧至七成热，把葱花、姜丝炸至金黄色捞出

6. 捞出姜丝后，放入1勺蟹黄酱炒至起沫后，倒入小米粥煮5分钟，加适量盐

7. 最后放入海参，时间下宜过长，搅拌至小米开花。

1、食材：小米50克、海参一根、生姜片 8克、枸杞子5克、料酒15毫升、盐2克。

2、小米洗净后用清水泡半小时，海参洗净（提前泡发好的）。

3、准备生姜片和枸杞子。

4、砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮。

5、煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开。

6、煮粥的时候把海参处理一下，锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参。

7、加入料酒焯水后捞起。

8、等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻。

9、加入枸杞子用盐调味后熄火出锅。

主料：小米100克，海参2个（水发）

辅料：葱花少许，姜少许，水适量

做法步骤：

1. 备齐材料，海参是已经泡发好的

2. 小米淘洗干净，分装到2个小炖盅中，加入清水至九分满

3. 炖锅中加入清水至刻度，放好搁架，小炖盅放入锅中

4. 盖好盖子，接通电源，选用婴儿粥功能，按开始自动烹饪，默认时间2个小时

5. 离烹饪结束还有20分钟的时候，泡发的海参放入葱姜水中略煮几分钟，去腥味

6. 处理的海参分别放入到炖盅中

7. 盖好盖子继续烹饪直至结束，小米粥直接食用，无需放盐

【准备材料】泡发好的海参、小米适量、小葱少许、姜少许、白胡椒粉、盐

1、准备几个提前泡发好的海参，清洗一下，切成小段。小葱洗净切成末，姜洗净后切细丝备用。小米用清水浸泡一下，反复淘洗两遍。

2、锅中倒入热水，再倒入小米，开大火煮沸。放入切好的海参小段，然后转小火，半盖盖或干脆不盖盖，继续煮30-40分钟。煮好后，放入切好的葱末、姜丝，加少许白胡椒粉、盐调味。再继续煮10分钟左右，即可盛出。