篱蒿和茼蒿的区别

虽然蓠蒿和茼蒿都属菊科植物，但还是有一定的区别。黎蒿植株具有清香气味，主根不明显或稍明显，直径4～10毫米，有匍匐地下茎。茼蒿属浅根性蔬菜，根系分布在土养青层，茎圆形，绿色，有蒿味。

黎蒿含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。茼蒿含有丰富的维生素A和C、多种氨基酸和胡萝卜素。

藜蒿和茼蒿的植物分类不同，虽然它们都属于是菊科，茼蒿属于是一年或二年生的草本，藜蒿被分为很多个品种，它也被称为是香艾、水艾、芦蒿。

藜蒿整个植株都是具有清香气味的，它的嫩茎叶是可以吃的，主要就是炒食和凉拌，根状茎也可以进行腌渍。茼蒿也是可以使用的，只是口感会有些不同。

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。是菊科蒿属植物。其主要分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。

而 篱蒿植株具清香气味，主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根，根状茎稍粗，直立或斜向上；叶纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛；头状花序多数，为长圆形或宽卵形，并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序；瘦果卵形，略扁，上端偶有不对称的花冠着生面。其常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。篱蒿炒腊肉最香。