如何用烤箱烤干鳗鱼片

1.将鳗鱼干从冰箱里取出，浸泡2小时左右；

2.将清洗干净的鳗鱼干控水备用；

3.把海鲜酱油、、料酒、盐和白糖等调味品全部放到鳗鱼干里面腌制30分钟入味；

4.准备好一个碗，碗中加入3勺叉烧酱、1勺蜂蜜、适量的玉米油搅拌均匀留用即可；

5.把鳗鱼干平整的铺在烤盘之上待用；

6.烤箱提前预热好，温度保持在180度烤5分钟左右即可；

7.将两面均匀的刷上叉烧酱，撒上事先准备好的白芝麻；

8.放入烤箱中温度180度烤8分钟即可装盘

首先，准备新鲜的鳗鱼片，并使用厨房纸巾轻轻吸干表面多余的水分。然后，在烤箱中预热至375华氏度。将鳗鱼片放在烤盘上，轻轻刷上橄榄油并撒上少许盐和胡椒。将烤盘放入烤箱中，烤约10-15分钟，或直到鱼片变得金黄且熟透。如果想增加香气，还可以在烹饪过程中添加一些新鲜的香草或柠檬片。取出后，即可享用美味的烤干鳗鱼片了。

.材料：海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉

第2步.用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下

第3步.烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片

第4步.中火2分钟，翻一面

第5步.重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了（整个过程也可以用烤箱来做，200度烤15~20分钟）

第6步.搭配米饭吃，真是绝配

香烤鳗鱼干的做法 鳗鱼干切块，放水里泡软，大约1个小时，也可以去除腥味拿出后，泡上黄酒，姜丝加入烤肉酱、生抽、蚝油、糖，腌20分钟。撒上芝麻烤箱160度15分钟小贴士鳗鱼干比较硬，一定要用水泡软，不要选很咸的鳗鱼干。 加调料烤熟后，肉质酥松很好吃！

香烤鳗鱼干的做法鳗鱼干切块，放水里泡软，大约1个小时，也可以去除腥味拿出后，泡上黄酒，姜丝加入烤肉酱、生抽、蚝油、糖，腌20分钟。撒上芝麻烤箱160度15分钟小贴士鳗鱼干比较硬，一定要用水泡软，不要选很咸的鳗鱼干。加调料烤熟后，肉质酥松很好吃！