你我都孤独 2星
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烧腊是一种菜肴,它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味
16小时前
脸红怪 1星
共回答了192个问题 评论
烧腊是粤菜里的一个很重要的一部分,一般的出品有烧鹅,鸭,乳猪,中猎,叉烧等等,凡事大小烧腊档口都有。同时还配搭有白切鸡,鼓油鸡,卤水鸭,卤水肉等等,品种繁多。
平时,如果家里有客人来,家里没有购买好肉菜,或者三五知已要喝两杯,去街上烧腊档,斩回几个料来,方便又美味,赞。
14小时前
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