干柴鱼炒辣椒怎么做

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街边醉酒 4星

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食材清单

干柴鱼 200克、 辣椒 六个、 食用油 适量 、 盐 两小勺 、 鸡精 一点点 、 蒜头 三瓣

做法步骤：

1/4

先把干柴鱼清洗好，辣椒切好，蒜切好。

2/4

锅中放油蒜爆香，切好的辣椒放入爆炒。

3/4

辣椒炒软后倒入干柴鱼爆炒

4/4

炒的熟后放盐、鸡精翻炒几下就可以装盘了。

15小时前

29

衣袍湿透 2星

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1、鲜活柴鱼一条。

2、再备姜和辣椒。

3、去鱼肠。

4、切块。

5、辣椒和姜切丝。

6、油烧开倒进柴鱼。

7、撒盐，不要动铲，油煎。

8、翻面再煎另一面。

9、待两面煎好了再淋上酱油。

10、合均匀。

11、移锅边，放进辣椒，在辣椒上加点盐入味，如果鱼里盐够咸了就不用再加盐。

12、再混炒。

13、放清水煮一，二分钟，煮入味。

14、收汁，调入味精和十三香。

15、烧开出锅。

13小时前

26

龙哘兲丅 3星

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材料：

　　柴鱼400克，食用油、食盐、辣椒、生姜、大葱、十三香、调味鲜各适量

　　做法：

　　(1)将柴鱼清理干净后，撒上姜、蒜、十三香、盐腌制一小时左右;

　　(2)倒出腌出的汁和渣，重新放上姜片、香葱，放进锅里蒸熟;

　　(3)拿掉姜和葱段，撒上葱花;

　　(4)尖椒切碎，放入油锅中爆香，调入调味鲜炒香后浇在柴鱼上即可。

11小时前

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