如何做黑木耳炒黄瓜

材料：黄瓜250g，黑木耳少许，鸡蛋2个，盐、鸡精、麻油适量。

做法

1、黄瓜洗净，木耳泡好洗净，鸡蛋打散。

2、汤锅加水烧开，加黄瓜，云耳。

3、等再次烧开后边倒鸡蛋液边搅拌，之后加盐，鸡精，关火后淋上麻油即可。

材料

黄瓜一根，木耳少许，虾仁半碗，食用油，黄酒，小粉，盐，鸡精

做法

1.将黄瓜洗净，切成片。

2.把木耳发开洗净，用手撕成小片。

3.虾仁洗净晾水一小会儿，再倒入黄酒，盐，小粉搅拌均匀，最后往虾仁里倒少许食用油充分拌匀，为的是虾仁入锅里不粘锅底。

1/5 黄瓜去皮去馕，切丝备用

2/5 黑木耳提前泡发，去蒂，撕小朵，洗净备用

3/5 锅至火上，烧热加入食用油，放入黑木耳翻炒片刻，加盐，再翻炒片刻，盛入碗中。

4/5 锅中放入黄瓜翻炒，加入适量盐，再翻炒片刻，把黄瓜自身的水分炒出来。加入之前盛入碗中的黑木耳一起翻炒，加入适量清水。煮至沸腾，开小火笃1分钟。

5/5 盛入碗中就可以吃了

可以的，可以做成黄瓜炒木耳。具体步骤：

主料：黄瓜200g、木耳50g

辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、白糖适量、花椒适量

1、黄瓜去皮，切小滚刀块。

2、木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红辣椒切斜段。

3、锅里油热后，放入花椒爆香，放入红辣椒段、蒜片、姜末炒出辣味。

4、倒入黄瓜块、木耳翻炒。

5、加1/2汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀即可出锅。