海茸怎么泡发

先把干海茸剪断，然后浸泡在清水里15分钟左右，

在浸泡的时候可以加点料酒去除其腥味，然后清洗干净即可。不过大家要注意一点，干海茸很容易膨胀，一次性不要

　　1、准备好海茸芯50g，杏鲍菇100g，香菇5朵，金针菇一把，素食香菇素高汤适量，姜一个，盐适量，胡椒粉适量;

　　2、先把干海茸泡发，浸泡在清水里15分钟左右，在浸泡的时候可以加点料酒去除其腥味;

　　3、把杏鲍菇、香菇、金针菇洗干净，生姜切片备用;

　　4、在锅中倒入清水，水煮开后放入已经泡发的海茸，然后煮3-5分钟;

　　5、放入杏鲍菇、香菇、金针菇，姜片煮开;

　　6、调入素食香菇素高汤、盐、胡椒粉提味即可。

冷水中浸泡30-60分，海茸提前浸泡，泡发后会膨胀。浸泡变软后即可洗净，切段。。

将适量海茸干品放入冷水中浸泡1小时至适当的软硬度，洗净；锅上火，放入适量的清水、姜片、蒜蓉及少许盐，水沸后放入海茸过水焯热，捞出沥干水分；调入蒜 蓉、香菜段、盐、麻油等凉拌，撒上芝麻。

先把干海茸剪断，然后浸泡在清水里15分钟左右，在浸泡的时候可以加点料酒去除其腥味。然后清洗干净即可。不过大家要注意一点，干海茸很容易膨胀，一次性不要浸泡太多。

、海茸是一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物，海茸属于海藻中的褐藻类。

干海茸泡发时需要用清水浸泡25-40分钟至适当软硬度后用清水洗净.切忌用热水浸泡。待海茸充分吸收水分之后，将之放入沸水中快速焯过沥干备用。