惢痛在延伸 1星
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日常生活中,墨鱼皮是需要撕掉的,因为墨鱼皮本身非常厚,而且特别腥,不撕掉的话,炒菜会让墨鱼肉变得很硬,嚼不动,而且非常的腥,所以在清洗墨鱼的时候,就将它表面的那层皮直接撕掉就好了
6小时前
发春期 4星
共回答了408个问题 评论
最好是撕掉。
在吃墨鱼干之前,除了要进行泡发外,还要将墨鱼干外层的黑皮剥干净,这次黑皮主要是由结缔组织构成,质地紧实,如果不剥离下来的话可能会影响墨鱼的味道,因为这层墨鱼炒制后质地比较坚硬,老人或者小孩会感觉比较难嚼,所以在吃墨鱼之前最好是将这层墨鱼皮撕掉。
4小时前
绝版小姐 2星
共回答了281个问题 评论
需要
墨鱼皮需要撕掉,因为墨鱼表面的这层皮在烹饪时会越来越硬,如果不提前撕去会影响口感,体型较大的墨鱼尤为明显。墨鱼一般指乌贼,又称花枝、墨斗鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开,因而有“乌贼”“墨鱼”等名称。
1小时前
季初爱嚣张 4星
共回答了49个问题 评论
要撕掉
墨鱼皮要撕掉。墨鱼皮表面有粘性液体,食用对人体有一定的危害,食用时要祛除。墨鱼是贝类,亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。属软体动物门,头足纲,十腕目,乌贼科。中国所指的墨鱼或叫乌贼,大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种。两者的外形差别不大,主要差别是:前者胴部卵圆形,稍瘦,无骨针,干制品叫螟虫甫鲞;后者有骨针,干制品叫乌贼干。乌贼遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方法并伺机离开,因而有乌贼、墨鱼等名。
23小时前
最冒险的梦 2星
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撕掉,墨鱼皮撕掉会比较好吃,因为墨鱼皮是比较韧的,而且很难咬烂,所以最好是撕掉后再烹煮,如果不撕掉是会影响整体口感的
18小时前
抽煙間 1星
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这个是要撕掉的,因为墨鱼皮没有使用的价值。而且也不容易嚼,墨鱼皮太硬了。如果不把目鱼皮撕掉而直接烹饪,这个墨鱼皮会越煮越硬,根本无法食用,既然无法食用,那只能撕掉了。
12小时前
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