急求煎饼果子的脆皮的配方

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准备材料：面粉200g、水100ml、盐1/4勺、泡打粉1/8勺

制作步骤：

1、面粉放盐，泡打粉，加水揉成光滑的面团，醒20分钟左右。

2、擀成薄薄的面片，这里是用面条机压出来的，手擀也可以，只是面条机压出来的更均匀，更薄，这里随自己心意即可。

3、切开，在面片上切2到3下，不要把两边切穿了。

4、油烧热到微微冒烟的状态，下入面片，炸至焦黄即可。

5、煎饼果子里的脆皮就做好了。

1小时前

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