谁能告诉我河蚌肉为何用高压锅压一个半小时而不烂

轉身微笶 1个月前已收到1个回答举报

赞

守墓长者 4星

共回答了465个问题采纳率：94.8% 评论

河蚌肉因为含有高度交联的胶原蛋白，需要高温和高压才能达到足够的软化程度，因此需要用高压锅压一个半小时。
此外，高温高压处理还能让河蚌肉中的营养成分更易于被人体吸收利用。
高压锅压烤也适用于其他交联丰富的食材，如猪蹄筋、鸡爪等。

22小时前

可能相似的问题

河蚌高压锅压多久才烂

虱祛綵鉁浠

查看 350

回答 2
表达誓言的成语

降价的感情

查看 56

回答 2
誓的成语有哪些

守一份执着

查看 52

回答 2
海誓山盟和山盟海誓哪个是成语

撩你心

查看 102

回答 2
海誓山盟的成语解释及意思

欧巴比亚捏

查看 738

回答 3
海誓山盟什么意思

万人阵前

查看 54

回答 2
山盟海誓哪个是男哪个是女

逆流的泪

查看 30

回答 1
誓情海什么意思

詯荳腐訫

查看 34

回答 1
如何在群中修改昵称

不再会

查看 18

回答 1
微信群里怎么改成自己的名字

白衣女

查看 89

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

OPPOR17开发者模式

3个月前1个回答
浓晴底翡翠一般什么档次

3个月前1个回答
菜菜是什么意菜菜是什么意思

2个月前1个回答
春运期间高铁票提前几天预订

3个月前1个回答
盐城火车站与高铁站是一回事吗

3年前1个回答
品尝的尝的偏旁部首是什么

1个月前5个回答
臭豆子的家常做法

3个月前1个回答
关于高达SEED-DESTINY中基拉和飞鸟真见面的那一集谁知道

1个月前1个回答
几月春风放纸鸢

1个月前1个回答

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 service@wdace.com