沉默的微笑 4星
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鸡蛋,孩子的营养最离不开的就是鸡蛋,可以说是365天必备。鸡蛋,含丰富的DHA和卵磷脂、卵黄素,对孩子的神经系统和身体发育非常有利,有健脑益智,改善记忆力的功效,强壮身体长身高。
【土豆丁炒鸡蛋】
食材:土豆1个180g,青椒1个40g(不辣的),鸡蛋2个,味极鲜酱油1勺,盐适量,植物油适量
做法:
1 土豆去皮洗净切丁,再洗一遍去淀粉;青椒去蒂去籽洗净切小丁;鸡蛋打散
2 油温5成热,下入鸡蛋液,慢搅成小鸡蛋块盛出备用
3 利用锅内余油,放入控去水的土豆丁,炒至表面发黄,放入青椒丁,加盐调味, 加酱油调色
4 放入鸡蛋,翻炒均匀即可出锅
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