赞 灵魂旳替代 4星
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食材清单
猪肉 150克 、 萝卜干 60克 、 芽菜 60克 、 干豆豉 20克 、 盐 适量 、 花椒油 1小勺 、 酱油 1勺 、 香油 1勺 、 鸡粉 1小勺 、 白胡椒粉 1小勺 、 干辣椒 2个 、 葱姜蒜 适量 、 干冬菇 4个 、 青红尖椒 适量
具体步骤
步骤1
准备材料。 萝卜干和芽菜用温水泡20分钟后挤掉水份备用。萝卜干切细碎。青红尖椒切成圈。猪肉切肉末。冬菇泡发后切细丁。葱姜蒜切末。干辣椒切小段。
步骤2
油锅烧热，放入肉末煸炒至肉色变白。
步骤3
放入干辣椒段、葱姜蒜末，炒出味。
步骤4
倒入干豆豉，翻炒出豆豉香味。
步骤5
倒入萝卜干碎。翻炒均匀。
步骤6
再放入芽菜，翻炒均匀。
步骤7
最后再放入青红尖椒，翻炒，至辣椒圈有点变软，调味即可。
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