爆炒兰花肉怎么做

韩小浅 1个月前已收到1个回答举报

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主料：五花肉250克、兰花干6块。

辅料：油、盐、生姜、生抽、老抽、白砂糖、干辣椒2个、大料1片、香叶2片、茴香1个。

做法：

1.肉切块，洗净，焯水。

2.焯过水的肉沥干装盘备用。

3.热锅倒油，下猪肉块和姜片翻炒。加少许料酒。

4.加入适量生抽，老抽。

5.加入一勺白糖。

6.加入适量热水，一片大料，两片香叶，一个茴香，两个干辣椒。大火爆炒。

7.放入兰花干，加入适量盐，继续爆炒，最后收汁，出锅装盘即可。

21小时前

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