做虾前的处理方式和方法

明媚与忧伤 3个月前已收到2个回答举报

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如果说你要把虾拿来红烧，做干锅虾。就需要把虾的脑袋去掉。然后把虾的背部剪一条口。并且把虾线取出来。虽然有一点麻烦，但是吃起来就很方便。因为吃的时候就可以直接吃了，完全不用担心其他的问题。而且这样的虾，还比较入味。而且也可以直接吃不用剥虾壳。

虾可以做各种各样的美食。至于做虾之前应该怎样处理，要看你要做什么样的食材。比如，你如果要做清蒸的虾就不需要怎么处理，直接洗干净就可以上锅了。蒸熟以后就放在那里冷却。冷却好了以后就可以拿来吃。吃的时候一定要注意要把虾线取掉。

6小时前

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去须、去腿，去除虾头顶部的沙包以及清洗干净。

尤其需要将虾线去掉，具体方法是取一只虾并且将其从背部剪开，将虾背部的黑线去掉，再将虾的头部那根长刺剪掉，虾包再挑出来即可，全部挑出来以后需要再次清洗，可以用米酒洗净约五分钟，米酒能够有效去除腥味。

4小时前

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