红蘑菇的做法

食材：红蘑菇200克、海鳌虾尾300克、黄油、葱、葡萄酒、盐、胡椒各适量。

制法：

1、将红蘑菇洗干净，然后切成四瓣。

2、将大虾去壳并且切下尾部。

3、在平底锅里用旺火化开黄油，然后放入葱。

4、待油倒金黄色后投入虾尾肉，略微煎炒后再倒入红菇。

5、加入适量盐、胡椒和少许葡萄酒。

6、用旺火烧至蘑菇汤汁大致收干即可出锅。

红蘑菇炒土豆片

用料

红菇 100g

土豆 1个

胡萝卜 1个

尖椒 适量

姜 适量

蒜 适量

红蘑炒土豆片的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。土豆切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用。五花肉切成稍微厚一点的片

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒油烧热，下土豆片炸至金黄捞出，沥油。锅中倒少许植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油。放葱姜末、少许料酒炒出香味

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入泡好的红蘑，翻炒均匀。倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干。放入胡萝卜片炒匀

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入炸好的土豆片。加生抽。加盐和糖炒匀

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入青椒片炒匀。加鸡精调味。最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅