炒口蘑的饭店厨师做法

笑谈者居士 1个月前 已收到3个回答 举报
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君伪红颜醉 2星

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1、材料：口蘑250g，青椒2个，腊肉少许，盐少许，油适量，鸡精少许，生抽少许。

2、腊肉切成片。

3、把口蘑洗净，青椒洗净。然后把口蘑切片，再把青椒切丝。

4、再把锅烧热，放入凉油进去，然后把腊肉放入锅中爆香。

5、再倒入口蘑入锅中翻炒。

6、再把青椒也倒入锅中翻炒。

7、撒上盐，口蘑很容易熟，不用兑水煮。再快出锅时，兑上少许的生抽，和鸡精。

6小时前

30

我愿为他 1星

共回答了11个问题 评论

口蘑 300克

熟五花肉 120克

青蒜 4根

生抽 1勺

盐 小半勺

油 少许

做法步骤

1、准备食材

2、口蘑洗净切片、青蒜洗净斜刀切、熟五花肉切片

3、锅里烧水，口蘑焯水至断生捞出沥干水分

4、锅里倒少许油烧热，放入五花肉片炒香

5、五花肉炒至焦香，放入青蒜翻炒

6、青蒜翻炒至断生

7、放入口蘑片翻炒均匀

8、放入生抽、盐调味

9、翻炒均匀就可出锅

10、美味出锅

4小时前

27

真实很无奈 1星

共回答了105个问题 评论

主料，口蘑，葱姜蒜盐酱油味精鸡精花椒胡椒粉。

步骤一，挑选优质口蘑冲洗干净控水然后撕成条。

步骤二，锅里放油烧至五成热，倒入葱姜蒜爆香放口蘑炒五分钟放各种调料适量即可。这就是炒口蘑的饭店厨师做法。

1小时前

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