红薯饼最简单的方法

用料：红薯 500g，糯米粉250克，白糖适量

做法：

1.先把红薯去皮洗净，切成小块，上蒸锅蒸熟。

2.将糯米粉分几次加入红薯中，不断揉搓，太粘就加点糯米粉，太干就加少许水，加入白糖继续揉搓成面团。

3.把面团分成一个个小团，在掌心揉成圆球再压扁成饼，不粘锅加入适量油，小火煎熟即可。

1、材料：红薯泥160克、糖桂花酱1大勺、糯米粉80克左右、枣泥馅适量、芝麻适量。

2、红薯蒸熟压成泥，趁热加入糖桂花酱和糯米粉揉成软硬适中的面团。

3、把揉好的面团分成每个约30克的小面团，搓圆，像包汤圆一样一个面团包入适量枣泥馅，捏紧封口，轻压成扁饼状，依次都做好。

4、饼胚略沾水均匀的滚上一层芝麻，依次都做好。

5、平底锅中放少许油，把饼一个个放入，小火慢煎至两面金黄熟透即可，趁热享用。

主料

地瓜5个

辅料

面粉5勺

做法

先把地瓜蒸熟，20分钟～30分钟，要熟透，很软糯。地瓜剥皮。剥好的地瓜和面粉一起揉碎。这样不会因为捏碎地瓜弄的满手都是。将面团切成两块分开。根据实际面团的大小来定，面团小，或者案板够大不需要切开。下锅开始烙饼了，大约1分钟后翻面。，

1、地瓜去皮切成厚片，放入锅中隔水蒸熟。

2、地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥。

3、加入砂糖，搅匀。

4、加入糯米粉，用勺子拌匀，再揉成面团。

5、将面团捏成一个个圆形的小饼。

6、锅中放油烧至6成热，放入地瓜饼用小火煎。

7、一面煎至金黄后反过来煎另一面。

第一步、红薯去皮切丁(切的红薯块大小1-2厘米左右)

第二步、加入两勺对应多的面粉。

第三步、加入少量水，搅拌均匀。

第四步、锅中放入适当多的食用油，待油七成热后，加入拌好的红薯。注意点：定型后再翻面，不然很容易不成型变散。

第五步、等到熟了就可以出锅了!

注意等到定型后再翻面。