昂丁鱼烧豆腐的做法

海角念你 4个月前 已收到2个回答 举报
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小甙夫 3星

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用料

鱼2 条

姜2 片

料酒1 勺

葱1-2 根

盐1-5 克

昂刺鱼红烧豆腐的做法

先煎鱼，在加糖盐酱油

9小时前

25

妳深紮我心 4星

共回答了477个问题 评论

材料：昂刺鱼 豆腐 姜蒜 香菜 香菇 红椒做法1.昂刺鱼处理干净，背上划几刀，抹少许的盐加料酒腌制15分钟；

2.姜蒜切好，红椒切小块，豆腐切小块过水去豆腥味，沥干水分待用；

3.锅里放少许的菜油，6成热放入昂刺鱼中火两边煎黄；

4.放入姜蒜，出香味，加料酒，锅盖盖起来焖半分钟加少许酱油，适量清水，加盐白糖，少许醋，大火烧开，中小火略煮7分钟；

5.中途把鱼翻下面，放入豆腐，在焖上10分钟的样子；

6.放入红椒，大火稍微收汁，放入香菜，葱花；

7.装盘，也可以加点香油。

7小时前

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