腐竹泡不透有硬芯怎么办

浅唱那情 3个月前已收到2个回答举报

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恶伤情殇 1星

共回答了133个问题采纳率：90.8% 评论

用温水泡

不要用凉水或者热水泡泡腐竹不要用凉水，更不要用热水，用热水的话很容易将腐竹烫烂，造成外层烂掉，然而里面还是硬芯的情况。最好就是用温水，而且是40度左右的温水，水温太低腐竹不容易泡开，水温太高腐竹容易软硬不均，40度左右是最合适的温度，泡出来的腐竹效果也最好，不烂不硬还劲道。

22小时前

寂寞式念凯 1星

共回答了143个问题评论

应该用温热水再加点盐继续泡，这样就能泡透了。一般泡干货，比如海带，木耳这些都要用温热水泡要快得多，冷水就不适合泡，泡的时间比较长。

21小时前

48

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