野枸杞嫩芽咋吃

关总闸 3个月前 已收到2个回答 举报
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硪不嗳伱 2星

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野枸杞的嫩芽是春季人们优质的食用用食材，一般地方存量不多。属稀有资源。食用方法：将采集到的嫩芽清洗干净，烧锅加热注菜籽油爆炒，炒至八成熟时加盐。味略苦、清香、口感佳。

15小时前

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小瓜子 1星

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把鸡蛋打散，加盐调味，把野枸杞嫩芽洗干净后切丝，放入蛋液里拌匀，下锅炒熟即可。

还有一种做法是蒸虾米。干虾米先用温水浸泡，注意不能用太烫的热水，会破坏虾米的鲜味。把洗干净的野枸杞嫩芽铺在盘底，上面摆整齐虾米，淋入姜汁酒，待水烧开后放入，中小火蒸五分钟即可。这道菜不用放盐，干虾米本身已经带有咸味，浸泡后咸淡刚好合适。

13小时前

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