榴莲雪糕的做法有哪些

1、食材:榴莲600克、淡奶油250克、鸡蛋黄4个、椰汁100克

2、鸡蛋黄加50克白糖拌匀，倒入30克牛奶搅匀。

3、小火慢慢加热，边加热边搅拌防止糊锅，直到蛋黄糊变得浓稠，也可以隔水加热觉拌

4、取榴莲肉600克备用，将榴莲肉放入搅拌机加入100克椰汁打成蓉。

5、打好的榴莲放入碗中倒入蛋黄糊。

6、将蛋黄糊与榴莲蓉搅拌均匀。

7、将250克淡奶油打发到勉强能流动的状态，倒入蛋黄榴莲糊中彻底拌均匀。

8、拌好后倒入容器中放冰箱冷冻，每隔一小时要取出彻底搅动，反复3-4次即可，在最后一次搅拌结束后可以将雪糕分装到小纸杯中冷冻保存。

[准备材料]：榴莲果肉（无核）300克

酸奶250克。（如果觉得比较干可以再多加点）

[制作步骤]：

1、去掉果核的榴莲肉放入榨汁机，加入酸奶，打成细腻的糊状。

2、将雪糕糊倒入模具里，不要装得太满，轻震几下模具，将里面的空气震出来，这样做出来的雪糕表面更好看。

3、插入雪糕棒，表面给它刮平，盖上盖子放入冰箱冷冻6小时以上。

4、冻硬后简单脱模就好了。

榴莲冰棒的做法步骤榴莲冰棒的做法步骤：

1 1准备好榴莲肉和纯牛奶；榴莲冰棒的做法步骤：

2 2榴莲肉去核，加到料理杯中，先将榴莲肉搅打30秒；榴莲冰棒的做法步骤：

3 3加入适量的纯牛奶，将榴莲牛奶搅打30秒至细腻的状态；榴莲冰棒的做法步骤：

4 4倒入冰棒模具中；榴莲冰棒的做法步骤：

5 5盖上盖子；榴莲冰棒的做法步骤：

6 6插上木棍，放冰箱冷冻4小时左右即可；榴莲冰棒的做法步骤：

7 7吃的时候，先取下盖子，然后每个模具都可以单独取下，模具用流动的水冲一下就能轻松脱模；