兴森妈妈炸鸡做法

饮马曲 1个月前已收到2个回答举报

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步骤/方式1

鸡腿洗净，加黑胡椒盐牛奶腌制半个小时

步骤/方式2

倒出多余的牛奶，加入半碗面粉和两个鸡蛋

步骤/方式3

抓匀

步骤/方式4

面粉和玉米淀粉1:1，裹上炸鸡粉，再抖掉多余的粉(这个步骤多重复几次)

步骤/方式5

油热下锅炸

步骤/方式6

炸至脆皮

步骤/方式7

韩式辣椒2大勺+蜂蜜1勺+番茄酱2勺+多多的蒜末+适量清水煮开关火，倒入一半炸鸡翻炒均匀

6小时前

共回答了5个问题评论

步骤/方式1

鸡翅洗干净，用清水泡半小时。在用刀划几刀，方便入味。

步骤/方式2

加入一大勺面粉，半碗料酒，半碗水，抓匀。等待10分钟

步骤/方式3

洗掉面粉，加入盐，胡椒粉，花椒粉，鸡精，白糖，盐，三圈生抽，一圈老抽，两勺耗油，姜片，蒜片抓匀腌制一晚。

步骤/方式4

准备面粉，加入黑胡椒粉，玉米淀粉拌匀，鸡翅根本身有水，直接放进面粉中，捏实。再放入清水中浸泡，迅速拿出，再沾上面粉，反复两到三遍，抖掉多余的面粉，就可以开炸了

步骤/方式5

先开小火慢炸，炸至定型翻面。熟透就可以开大火，炸至金黄捞出控油。

4小时前

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