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把红薯的叶梗子摘下来,根留着,用清水清洗干净捞出来放在开水锅中焯水,焯水十几秒捞出来放到凉水中过一下凉水,再捞出。准备一个筛子把焯水的红薯藤放到筛子里晒干,勤翻面,一直晒成干。
晒好的干品用密封袋子装起来以防上潮,这样可以保存很长时间。在冬春时节想吃的时候,就把干红薯茎拿出来,用热水泡发后,可以配五花肉和辣椒炒来吃,也可以用来炖肉吃,特别好吃。
11小时前
回答问题
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