生豆腐渣和熟豆腐渣区别

生豆腐渣和熟豆腐渣是从豆浆中分离出的豆渣，它们的主要区别在于处理方法和用途不同。

生豆腐渣是指从制作豆腐时，将大豆经过研磨、加热、搅拌等工艺流程之后，再经过压榨机将其分离出来的一种半成品原料。生豆腐渣含有丰富的蛋白质、纤维素等营养成分，但未经加工处理不能直接食用。生豆腐渣在通常情况下是通过卖给养殖业或者直接倒掉等方式处理的。

相比之下，熟豆腐渣则是指将生豆腐渣加以烹调加工而成的一种食材。因为生豆腐渣口感较为粗糙，所以需要通过烹调使其更易消化吸收。对于家庭厨房中制作的豆浆，可以将剩余的生豆腐渣沥干水分后用开水焯一下，并和其他配料一起做成美食；而大规模生产商则会将生豆腐渣集中处理后，制作成各种豆腐系列产品、豆腐干等。

综上所述，生豆腐渣主要是用于生产豆腐，并未加工成食品；而熟豆腐渣则是一种已经烹调过的食材，可以直接作为菜肴使用。

熟豆腐做出来就是熟的了呀。我小时候经常吃的豆腐，都是豆腐坊的人推着车卖，刚做好热气腾腾的，卖豆腐的用竹刀切成块，上面浇上捣碎的青椒，和红辣椒酱，热乎乎的一股豆香味超级好吃，现在城市里菜市场卖的都是豆腐厂送的，不知道过了几道手摸过，最好不要直接吃了。

生黄豆做豆浆时过滤出的渣子是生豆渣。

生豆渣是不能直接吃的。需要炒熟以后才能吃。或者和白面和在一起做馒头烙饼