油菜花做法家常菜

用料：新鲜油菜花500克、野山椒辣酱5克、蒜子、干辣椒适量。

1.、先把干辣椒切段，蒜子压扁斩成蒜末，然后把洗干净的油菜花放入热水锅中，烫三十秒马上捞出，再放入凉水盆中，挤干水分备用。

2、锅控干后，倒入适量菜籽油，再放入蒜末和干辣椒段爆香，然后放入野山椒辣酱炒出红油，再放入油菜花然后关火，再放入5克生抽，2克香醋、1克芝麻油，翻炒均匀，装盘美味即成。

炝拌油菜花

食材明细

主料:油菜花适量

辅料:干辣椒2个，食用油15g，盐1g，白醋10g

炝拌油菜花的做法步骤

 1油菜花洗净

 2开水焯烫半分钟

 3捞出，把花和干分开

 4炒锅中加油，中小火炒香干辣椒

 5把焯好的油茶话放入盘中，把热辣椒油趁热倒到油茶花上，加入 盐和醋

 6拌均匀即可

油菜花的做法有很多，每个人的吃法不一样，但对于我们老家的人来说，特别喜欢拿来炒腊肉。

首先把油菜花洗干净切成段，也可以拧成段，然后洗一块腊肉洗干净，切成一片一片的，拍几个蒜。

首先放点油，然后在放腊肉，在放酸辣椒过油才好吃，在放点蒜，最后炒好以后放点葱花撒在上面，出锅。

哎，太香了，已经流口水了哈哈哈哈。

也可以做酸菜来吃，也是一道美味哦，在我们老家都说三天不吃酸，走路打串串，可以怎么做呢？

其实很简单，我们家乡的木浆子，就是树上一颗颗的那种，这种东西很香，放一个西红柿，放两根青椒，再放点姜，有酸汤更好就这样可以用油菜花放到锅里就一起煮了，没有的话就放醋和酸辣椒一起煮，就可以了。

吃点酸菜开胃还多吃两碗饭，朋友们可以试试这种吃法，也不知道你们吃的来吗？

新疆油菜花洗净洗净以后切碎一放一旁备用锅中倒油油热了，直接加入油菜花切碎以后的油菜花入锅中爆炒爆炒一个钟左右，加入少量的细盐注意，绝对不能加入辣椒，胡椒粉之类的调味然后大火快炒十分钟左右就可以这样就能保持油菜花的青绿色，使他的邪路素不被浪费