精炼植物油是什么

简単最美 3个月前已收到2个回答举报

共回答了236个问题采纳率：92.8% 评论

精炼植物油是指加工过的植物油。其主要营养成分是脂肪酸，老少皆宜，宜常温存储。植物油，是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。

植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。

植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

1小时前

共回答了472个问题评论

答题：精炼植物油又叫色拉油。玉米的叫玉米油。大豆的叫大豆油

精炼食用植物油实际上就是氢化植物油,俗称代可可脂,这是用棕榈油等植物油与氢气反应生成的,是固体状的,有入口即化的特性,故可以代替可可脂添加在食品中,俗称代可可脂.

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐