莲菜盒夹肉的做法

那扯淡的爱 4个月前 已收到2个回答 举报
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冬天的黎明 4星

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用料：莲藕 (500克)、肉馅 (300克)

1.将藕去皮切片备用。

2.准备好肉馅，依次放入姜末、葱末、盐、鸡精、蚝油、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。

3.把切好的藕片中间放肉馅按压。

4.将藕片夹好肉馅后放入盘中，放入锅中水开蒸12分钟。

5.水中加生抽、盐、淀粉、香油。锅中放入少许油，放蒜末，倒入调好的料汁，熬制粘稠出锅。

6.将熬好的料汁倒入蒸好的藕片中，撒上葱花，美味即成。

11小时前

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伴随你左右 2星

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原料：

莲藕适量

肉馅适量

葱适量

姜适量

酱油适量

调味汁适量

淀粉适量

料酒适量

做法：

1.肉馅中加入葱花、姜末、酱油、调味汁，再加入1勺淀粉、2克料酒，搅拌均匀

2.藕片入锅焯软，焯至弯起来不断，出锅装盘

3.藕片中夹入肉馅，码放在盘子中

4.上汽蒸10分钟，蒸好将汤汁倒入碗中

5.加适量酱油、调味汁、一勺淀粉搅拌均匀，倒入锅中加热搅拌至粘稠，再淋到藕夹上，撒些葱花即可

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