绿松茸的家常做法

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主料：松茸五只

辅料：土鸡（或三黄鸡）(一只), 葱(适量), 食盐(适量), 黄酒（或料酒）(适量), 姜(适量)

做法步骤：

1. 松茸竖刀切成约2毫米的片。葱切段，姜切片。

2. 砂锅放水，其量约为食材的三倍。放入葱、姜和黄酒，鸡块先用开水焯一下（冷水下锅），然后捞入已经烧沸的砂锅中继续炖煮一小时。

3. 土鸡·炖煮一小时后加入松茸片继续煮至约四十分钟。出锅前撒入适量食盐。

4. 盛入炖盅后再上锅蒸二十分钟，效果更佳。

5小时前

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绿松茸家常的做法

1.松茸天妇罗

材料：松茸

做法：将鲜松茸切成4段，放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中，搅拌后用温油炸至金黄即可。

2.青椒松茸

原料：松茸、青椒

做法：

1、将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片。

2、做锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油，这道松茸美食就完成了。

3小时前

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