猪皮汤怎么炖最好喝

材料：猪皮100g、阿胶15g、红枣10g、红糖20g。

做法：

1.猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，洗净，切粗条。

2.红枣洗净去核，阿胶捣成粉，将4碗水倒入瓦煲烧开，下猪皮、红枣大火烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂。

3.下入阿胶原粉、红糖，用小火慢熬，至彻底融化，即可食用。

你好，猪皮汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，炖制猪皮汤有以下几个步骤：

材料：猪皮、猪骨、姜片、料酒、盐、水

步骤：

1. 将猪皮和猪骨清洗干净，切成小块，放入锅中。

2. 加入适量的清水，水量要稍微高于猪皮和猪骨的高度。

3. 加入适量的姜片和料酒，煮开后把浮沫捞去。

4. 将火调至最小，慢慢炖煮，炖至猪皮煮烂，骨髓味充分释放。

5. 加入适量的盐调味，炖一会儿即可。

炖猪皮汤的时候，可以根据个人口味加入一些其他食材，如枸杞、红枣、淮山等，增加汤的口感和营养价值。同时，炖煮时间越长，汤的味道越浓郁，所以可以慢慢炖煮，让汤品更加美味。

炖猪皮汤首先应该选用砂锅，猪皮洗净后下锅，加1000毫升冷水，放入姜葱蒜，用猛火炖开后，去掉浮沫，改用小火慢炖两个小时，然后加入适量的盐即可。这样炖出来的猪皮汤最好喝。

猪皮汤的做法

1.

把猪皮的毛去掉洗干净,切丁或者切块或者切条都可以。

2.

把提前半个小时泡的辅料洗干净放到锅里,与猪皮一起煮,滚开十五分钟后炖两个小时或者更长的时间。

3.

再要吃的时候再滚开然后加盐。 猪皮汤的烹饪技巧 辅料中除了银耳百合红枣,其他的可加也可不加,我是因为有很多辅料所以才都加进去的。猪皮不要带肥肉,要不然会觉得好腻。