米饭湿了怎么炒蛋饭

由于米饭太湿，蛋、饭分开炒。先把锅里倒适量的油加热、加适量的盐，再将米饭入锅，适当翻炒米饭致入盐入味，盛出来待用。

净锅，炒鸡蛋到八九分熟打碎，再把炒好待用的米饭放入锅中，与鸡蛋一起加葱花翻炒均匀即可。

把米饭倒在不粘锅里先不要加油，这样子，先炒一下炒出水分。然后在锅中放油，先炒鸡蛋，鸡蛋凝固后盛出打碎。留有底油，再炒米饭，可以多炒几分钟。放入鸡蛋也可以加一些蔬菜，比如黄瓜，火腿肠等等，米饭好看又好吃。

1、让水分蒸发：打开锅盖，将蒸汽全部散发出去，再盖上锅盖继续焖煮一会，等多余的水分被全部蒸发完毕米饭就不会那么湿了。

2、用馒头片吸水：可以将面包片或者馒头片放入锅内，焖10分钟左右，米饭的水分就能被面包片或馒头片吸收，下面米饭变得干干的。

米饭湿了想要弥补，可以先用几片干面包放在米饭上，等十几分钟后再打开锅盖，米饭做蛋炒饭就可以了的水份都被面包吸收了，然后再

1、可以放平盖上摊开，用一块干净的布蒙上，放通风处晾，把米饭的湿度风干一下就可以了。

2、或者放在微波炉里短时间加热一会也行。也可以放点油在铁锅里多炒一下。还有就是放在不沾锅里，多蒸一会，去除多余的水分。

1、我们准备一碗剩饭，由于饭太粘，我们先将饭放入冰箱一会让它稍微变硬。这就是俗话说的所谓隔夜饭炒出来更好吃一个道理。

2、等饭稍微变硬后，我们准备好鸡蛋和葱花。

3、油锅下鸡蛋，翻炒几下，打碎，再把饭下下去

4、这时候要记得下点盐巴，能让饭散开来，不会黏在一起。

5、炒的差不多以后，下葱花，翻炒几下即可出锅。

开始了是无法炒制蛋炒饭的，会比较粘稠，炒出来的颗粒不够饱满，还会影响口感和味道的，建议你还是重新煮饭会比较好一些或者放在锅里面烘干水分