澳洲牛排等级

兲篮瀅 3个月前已收到1个回答举报

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共回答了487个问题采纳率：97.8% 评论

1. Prime：

这个等级的牛肉大概只占总生产量的2%，一般只在高级餐厅出售，脂肪含量大约在8-11%。

2. Choice：

脂肪含量在4-8%之间，一般我们在超市买到的牛排就是这种。

3. Select：

这种基本算是做牛排的底线了，脂肪含量3-4%，肉汁也比较少。

7小时前

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