哪位能告诉我湖北恩施特产 炸广椒怎么做 谢谢了

时光没有药 3个月前 已收到2个回答 举报
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酥吻醉人 1星

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告诉你一个秘密，超市的那种碎辣椒酱拌上稍微粗一点的苞谷面，和五花肉在一起蒸，出来的味道和榨光椒味道一模一样。

14小时前

25

混乱旳心 2星

共回答了228个问题 评论

恩施榨广椒是一道特色美食，可用于蒸扣肉、做稀辣糊、炒腊肉等，因独特口味广受恩施人民喜爱。

具体做法：本地红辣椒磨成浆，与玉米（俗称苞谷）磨成粉，并拌匀，加入适量盐封坛。发酵期间更换坛沿的水，防止长菌。时间越长味道越好。

食用时，需要用油翻炒变成熟色，然后分批制作美食即可。

12小时前

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