香肠外面长白怎么处理

烟酒浪 3个月前 已收到3个回答 举报
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倾诉我的心 4星

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热水洗掉

香肠、腊肠表面有一层白霜是肉里的油和盐经过风吹日晒后透过肠衣孔渗析出来附着的，称为盐碱霜属于盐结晶，食用后对身体不会造成不良影响的。如果为了不影响口感，可用热水将其洗掉即可。

21小时前

7

愛還在繼續 3星

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 食用盐，加工香肠的时候要放食用盐和一些佐料，在良知的过程中，一部分盐会渗出，在晾干的过程中，会流在表皮上，所以可以放心使用的，只是要把它清洗干净

19小时前

29

最初后来 4星

共回答了447个问题 评论

当发现香肠表面稍有白霉或出盐现象，可将香肠用开水冲洗干净后，擦上层白酒，然后挂在通风好的地方继续晾晒（要确定香肠内没有变质）

16小时前

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