蛋糕烤箱没预热怎么补救

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蛋糕烤箱没预热补救方法是多烤一会儿

你把蛋糕胚放进烤箱后，可以把烤箱温度临时调高。比如说，方子给出的烘焙温度是180度。你可以调高30度，变为210度。然后，烘焙5分钟，看下烤箱温度。如果达到了烘焙配方给出的温度，就再调整回来到180度。

这样做的目的就是减少烘焙开始的初期，烤箱内温度的流失。当然，最后的烘焙总体时间，你要看下成品，看是否需要最后来延长烘焙时间。这个应该是需要做几次就大致可以摸清楚了烤箱的脾性了。

8小时前

共回答了287个问题评论

1、烤箱没预热也不要紧，烤制的时间稍长一些即可，一般来说，对于大部分食物的烤制，都需要进行预热。

2、烤箱预热的作用是非常大的，一般来说，冷的食材遇热，含有的气体会迅速产生膨胀力，这样烹调出来的食物食用口感更好。

3、但需要注意的是，并不是预热的时间越长越好，烤箱预热的时间要合理，否则就会大大影响烤箱的使用寿命。

6小时前

共回答了41个问题评论

刚放里的话拿出来等会儿再烤也行，烤上最好不动，调节一下火候或者注意一下上色，控制好时间就是了，不会有太大影响。

3小时前

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