阳城烧肝的做法与配料

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内心孤冷 2星

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1、将鲜猪肝和蒜放在一起剁碎，剁碎后，放入适量的鸡蛋和甜面酱搅拌均匀。

2、再放入姜、蒜、花椒粉、盐等调味料，最后在盆子里加入用水调好的淀粉搅拌均匀。

3、把猪花油放平铺在彩板上，将调好的原料放在上面，再将它裹成圆条。

4、锅中放油，油热以后，将其迅速放在锅中煎至金黄色。烧肝初步形成。

5、将初步形成烧肝放入蒸笼中，大火蒸20分钟左右然后取出来。

6、将它从蒸笼中拿出来，用刀将其切成约7毫米的片状。

7、放入锅中油炸几分钟，颜色稍微黑，就可以捞出来了。放在盘子上，并撒上葱丝点缀。

12小时前

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王润菊 1星

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猪肝洗净,切成1公分厚片,再用竹签串好备用。

将所有调味料搅拌均匀。

将猪肝串放在烤网上,烤至两面约呈八分熟后,即可涂上调味料,再翻面烤入味

11小时前

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