鱼泡和什么材料一起煲汤

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食材清单

鱼籽+鱼泡 500克、紫苏少许、大蒜少许、生姜少许、小米椒少许、剁辣椒少许、干辣椒少许

烹饪步骤

1/5

鱼籽、鱼泡清洗干净，沥干水！

2/5

准备一锅清水，烧开，将鱼籽放入，直至7分熟，整块不散，筷子戳一下，软硬适中就可以了！捞出来沥干备用！

3/5

锅里倒入油，烧至7分热，倒入鱼籽，稍微炸一下，以不散为标准，再倒入鱼泡，稍炸一会，然后一起捞出备用！

4/5

锅里的油保持7分热，放入姜片、大蒜、干辣椒、小米椒、干紫苏叶，爆香，倒入过完油的鱼籽鱼泡，翻炒入味，再放入生抽、剁辣椒，翻炒一会儿，放入一点水，锅里能看到水即可！

最后一步

汁收得差不多了，就可以出锅了！

1小时前

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可以加蘑菇做成鱼泡蘑菇汤进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鱼泡 5个、蘑菇 150g、姜一大块、香菜一根、虾皮 20g、盐适量、鸡粉适量。

1、准备好材料，放一旁备用。

2、把蘑菇切成片备用，薄厚适中即可。

3、锅里放少许油，大火加热。

4、感觉油烧热了以后，将鱼泡和姜一起入锅稍微煎一下。

5、加蘑菇和水，开始煮。

6、煮熟盛出，完成了。

21小时前

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