炸白萝卜丸子

雲淡颩輕 3个月前 已收到1个回答 举报
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梨花还带雨 4星

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白萝卜400克

面粉150克

鸡蛋1个

生姜15克

大葱25克

十三香3克

盐5克

步骤1

白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。

步骤2

待萝卜丝变软，出水后，放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。

步骤3

放入面粉，继续搅拌均匀。

步骤4

锅中放入适量油。

步骤5

用勺子挖一勺，用筷子适当塑型。

步骤6

油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以适当调节。

步骤7

炸至表面金黄后，盛出，控干油，放入盘中即可。

18小时前

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