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面粉中加入清水，搅拌成絮状后揉成面团。
在面团表面淋上一大勺食用油。
表面油抹均匀，盖上保鲜膜静置1小时让面团更滋润。
步骤 2
菠萝去皮，切成小丁（1个就够）。
锅里像炒菜一样放适量油，放入菠萝，加入白糖，少许盐，中小火开始煸炒。
炒至不再有水份，加入一碗淀粉水。
继续煮至菠萝粘稠，菠萝馅就做好了。
步骤 3
砧板上刷一层油，取出静置好的面团，整理成长条状。
步骤 4
分成大小差不多的小剂子。
步骤 5
取一个小剂子，用擀面杖擀成偏长方形的面片。
放入菠萝馅。
静置好的面皮是比较有弹性的，不想用擀面杖的亲也可以直接用手捏，包成圆形也可以的。
步骤 6
四周折叠，包起菠萝馅。
一个小派胚就做好了。
步骤 7
平底锅刷一些油，依次放入派胚（先放封口的一面）
步骤 8
中小火烙至两面金黄色即可。
步骤 9
简易菠萝派完成！
步骤 10
看，皮薄而不易破，冷了也是软软的。
里面的菠萝馅实实在在，满满当当~
步骤 11
外表焦黄，内馅酸甜多汁，咬一口能爆汁，美味！
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