所謂的感覺 1星
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笋是竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,可以做菜。
笋是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分。还没有完全从地底下长出来时,以及刚刚出土仍未木质化的部分可作为蔬菜食用。春季笋生长破土成为竹子的速度非常快,因此笋实际可采集的时间很短,属於较珍贵的食材。
竹为质化植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
中文名笋外文名Bamboo Shoot口味甜、香、脆主要食材毛竹笋,慈竹笋,麻竹笋,淡竹笋营养蛋白质、氨基酸、糖类、胡萝卜素相关
12小时前
夜貓孓 3星
共回答了334个问题 评论
笋(sǔn),是竹子初从土里长出的嫩茎、芽,又称“竹笋”,可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。
竹子的青皮:~席(用竹青编成的席子)。同“榫”。
[2]竹为质化植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
11小时前
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