风干鸡的腌制配方

扣下你的情 1个月前 已收到2个回答 举报
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沫小琪 3星

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主料：鸡腿5个

调料：食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、五香粉适量、白糖适量、柿子椒适量

做法步骤：

1、鸡腿洗净后，用利器在上面多扎几下

2、弄好生姜，蒜，辣椒，五香粉备用，鸡腿放在碗中

3、倒入生抽，料酒，老抽，盐，白糖，五香粉，蒜，姜，辣椒

4、拌均，按摩几下，隔一会翻一下，让全面入味

5、腌上24小时，挂在通风处风干

6、一个星期后干了，可以收了，放在冰箱里慢慢吃

15小时前

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氣質莮 4星

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主料：鸡腿5个 ；辅料：老抽适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、五香粉适量、白糖适量、辣椒适量；步骤：；

1.鸡腿洗净后，用利器在上面多扎几下；

2.弄好生姜，蒜，辣椒，五香粉备用；

3.鸡腿放在碗中；

4.倒入生抽，料酒，老抽，盐，白糖，五香粉，蒜，姜，辣椒；

5.拌均，按摩几下，隔一会翻一下，让全面入味；

6.腌上24小时，挂在通风处风干；

7.一个星期后干了，可以收了，放在冰箱里慢慢吃；

8.切片放在锅上直接蒸了；

9.蒸好的风干鸡腿肉

13小时前

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