信阳四个特产

信阳四大特产有：信阳毛尖、信阳糍粑、信阳板栗、信阳板鸭等。

信阳毛尖：信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十大名茶之一。信阳毛尖的外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。

信阳糍粑：是信阳的一种传统名吃。可以烤着吃，也可以用油煎、炸着吃。柔软细腻，香甜可口，食用方便。

信阳板栗：具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点；尤其产于罗山、商城两县的油栗个小、皮薄、肉厚、香味独特，不易生虫，便于储运，颇受消费者的青睐。

信阳板鸭：是一道色香味俱全的传统名菜，属于鄂菜系。成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富。

一，蒋集萝卜

蒋集萝卜是河南信阳地区的特产之一，蒋集萝卜的主要特点就是汁多味甜，肉质根不仅可生食、熟食，还可以晒干、腌渍、泡腌，尤以生食最佳，更是饭店食雕的好材料，其营养丰富，含有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，还含有钙、磷、铁等无机盐及多种氨基酸；且具有理气健胃，促进消化等食疗作用，非常受人们的喜爱，特别是冬季时期。

二，信阳板栗

信阳板栗是河南信阳地区的特产之一，信阳板栗的历史极为悠久，具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满、种皮易剥离等特点，果肉含糖量高、品质优良、香甜可口而深受喜爱，适于作糖炒栗子。除炒食外，可生食、烘食或可磨成栗粉，做各种糕点，也可做烹调材料。

三，平桥银杏

平桥银杏是河南地区的特产之一，银杏为世界珍稀树种，素有“植物活化石”之称。其干挺拔秀丽，叶子则象一把打开的折扇，春天满树碧绿，秋季一片金黄，果实如同小杏，壳色洁白如银，所以又叫“白果”。果实糯甜，味美清香，含有人体所需的多种有益成分和具有杀菌功能的白果醇、白果酸，为高级营养补品，其药用价值也很高，有敛肺、化痰、止咳、定喘、通经、利尿等功效。

四，固始茶菱

固始茶菱是河南地区的特产之一，固始茶菱为水生果类植物，象菱角，茎叶浮于水面，夏季开散碎小白花，小叶，果实长形、杆状，后秋成熟。生长在固始东部，野生。秋熟时，连秧捞起，晒干，将果实磕落，再揉搓去果壳。