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食材：干豇豆150克、腊鸡300克、生抽适量、老抽1勺、姜3片、粉条70克、干红椒4个
制作方法：
1、干豇豆提前在水中泡发4个小时以上
2、粉条提前水泡一下或开水烫一烫过凉水也可以
3、腊味鸡一份提前泡1小时，不要泡时间太长，我选了三个鸡大腿
4、泡好的腊味斩块备用
“一锅炖”既简单方便，又美味下饭，一锅被吃的精光
5、备好其他辅材并切好
6、泡好的干豇豆切小段备用
7、锅内注入油，温热放入姜片炸一下
8、倒入腊味翻炒一分钟左右
“一锅炖”既简单方便，又美味下饭，一锅被吃的精光
9、倒入老抽、生抽、料酒后翻炒一分钟上色
10、加入三碗水和干辣椒，盖上锅盖小火慢炖肉能大概插进筷子为止
11、加入干豇豆、盐、鸡精继续炖几分钟
12、快出锅时候加入泡好的粉条翻一分钟，洒上葱段调味即可关火
21小时前
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