液脃芐汾莂 2星
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食材
牛肉250克,洋葱半个,青椒1个,黄酒半勺,梨半只,酱油半勺,盐半勺,糖半勺,醋4、5滴
做法
1.梨和牛肉都事先切片。
2.烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,放入牛肉爆炒,爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐,牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。
3.然后炒青椒和洋葱,快熟时放入刚刚盛出的牛肉,加入梨片翻炒。
4.最后放入剩下的盐和糖、醋翻炒10秒左右即可。
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11小时前
那情不值得 4星
共回答了427个问题 评论
主料:牛肉适量
辅料:甜椒适量,葱花适量,盐适量,孜然粉适量,淀粉适量
— 烹饪步骤 —
1· 牛肉我选的是里脊,孩子吃很嫩,切好薄片。
2· 牛肉放入盘中加入料酒去腥,放入少许盐,放入少许淀粉,用手抓匀。
3· 牛肉先下锅翻炒,变色后盛出放入盘中待用,
4· 锅中放入油,放入葱花
5· 放入切好的甜椒,大火翻炒
6· 加入炒好的牛肉,加入孜然粉,加入少许的盐,出锅。
9小时前
人若夏花 1星
共回答了115个问题 评论
主料
牛通脊肉一块,300克
辅料
小米椒50克 香芹100克
调料
耗油30克 酱油20克 盐5克 葱花10克
蒜15克 姜末10克
做法步骤
1.牛肉切成长6厘米宽4厘米厚2毫米的薄片。
2.牛肉片放入碗中,加入盐,蚝油,土豆淀粉,酱油,调和油腌制10分钟。
3.锅内加入30克油,下入葱、姜、蒜炒香,加入小米椒翻炒,炒去生辣椒味,下入腌好的牛肉片炒制到断生。
4.放入香芹段,烹入酱油,大火翻炒至香芹熟透出锅即可。
6小时前
快来爱我啊 3星
共回答了390个问题 评论
1.青椒洗干净沥干切断备用。
2.牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,生姜丝,生抽腌制一会备用。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒牛肉至六成熟捞出备用。
4.锅内留底油,倒入青椒快速煸炒至八成熟
5.倒入牛肉一起煸炒二分钟加入一勺盐煸炒均匀出锅。
6.盛入盘中
2小时前
长腿小老头 3星
共回答了346个问题 评论
用料:白萝卜半个,牛肉300克,芹菜50克,青红辣椒各一个,大葱半根,大蒜五瓣,生姜5克,花椒粒5克。
做法:
牛肉切成丝,放入碗中加胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜丝腌制二十分钟。
白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段。青红辣椒去籽洗净切丝。大葱切段,蒜姜切片。
锅中加入一大勺菜籽油,油热后倒入腌好的牛肉丝,大火快速翻炒十多下盛出。
锅中再加入半勺清油,放入葱姜蒜、花椒粒爆香,倒入萝卜丝、芹菜段、青红辣椒丝翻炒半分钟,倒入炒好的牛肉丝,加适量料酒、精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精,翻炒两三下后关火,出锅即成。
23小时前
谭瑶是我命 1星
共回答了185个问题 评论
用料
青椒 1个
大蒜 1瓣
新鲜牛肉 120克
姜片 2片
六月香辣椒酱 1茶匙
小葱 2根
淀粉 2勺
六月鲜轻盐酱油 2勺
味达美臻品料酒 1勺
1、牛肉切片,放入姜蒜、料酒、酱油和辣椒酱,搅拌均匀
2、加入淀粉水,搅拌均匀后腌制15分钟左右
3、青椒切片,小葱切段
4、爆香葱白
5、加入青椒爆炒
6、加入腌制好的牛肉片,爆炒
7、加入小葱爆炒至全熟,即可出锅装盘
17小时前
萝绮梦梦境 4星
共回答了454个问题 评论
牛肉加料酒生粉腌制,大火炒香葱姜,倒入牛肉翻炒,加点洋葱
回答问题
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