卤毛肚梗的做法

不败小姐 3个月前 已收到2个回答 举报
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都让我难过 2星

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材料

主料：毛肚梗1000克

卤料：葱，姜，八角，花椒，草果，丁香，老抽，生抽，干辣椒，糖，料酒，水。

做法：

1.将毛肚梗用淡盐水洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干备用。

2.将所有的卤料放入锅里，大火煮滚，转小火煮15 分钟让香料味释放出来。

3.放入毛肚梗卤煮15分钟关火. 让毛肚浸泡在卤汤里1到2小时，吃的时候再取出切丝摆盘。

4小时前

10

一丝丝情 2星

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原料

20g小米椒，20g香菜，30g酱油，20克蚝油，十克白糖，10克醋，30g辣椒油

1/两百克毛肚切片，串在签上，水开烫一下，碗中放入20g蒜末

2/20g小米椒，20g香菜，30g酱油，20克蚝油，十克白糖，10克醋，30g辣椒油搅拌均匀即可

3.美味又好吃的卤毛肚完成开吃了。

2小时前

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