龙虾过夜隔天能吃吗

不建议食用。

龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称，属于海产品中的一种，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，一般是不建议过夜食用的，容易滋生细菌以及微生物而导致变质，食用之后不利于人体的健康。

但要是将龙虾保存的比较好，没有发生变质以及和其他食物串味，那么就是可以适量食用的，不需要太过于担心。

.鲜活小龙虾若隔夜后还活着就能吃，若是刚死的小龙虾还是可以吃的，但味道没有新鲜时那么好吃，一定要多加热一会，待完全熟透了再吃，

2.煮熟的小龙虾若是放在常温下，那隔夜的就不能吃，因为熟龙虾中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等营养素，常温下隔夜保存容易与空气中的氧气或其他物质发生反应而引起变质，食用之后不利于人体的健康，若是放在冰箱冷藏室里则可以吃，因为在冰箱的低温条件下可以帮助熟龙虾很好的抑制细菌

龙虾最好不要隔夜，但是，如果保存得当，隔夜的龙虾还是可以吃的。

龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。

它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。

最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。

水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。

各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的。

虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。 龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。