一场小闹剧 2星
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三个。
1.柳叶空心菜,这种应该是大家看得最多,吃得最多的一种,叶子长长的,细细的,菜梗是绿色的。这种空心菜主要是吃顶部的嫩芽,分叶很少,菜梗部分很细,口感炒出来不算脆,而且很容易买到老梗。光吃嫩芽部分,空心菜独特的香气还是很浓郁的。
2.白梗柳叶空心菜,这种空心菜,菜梗雪白粗壮,分叶较少,纤维含量少,所以菜梗比较嫩,可以和叶子一起炒食。但是空心菜的清香味少了一点,主要吃的是脆嫩的口感。
3.白梗大叶空心菜,这种空心菜据说是从香港引进,菜梗白,口感特脆,质地柔软,纤维少,叶片较大。口感和味道和第二种比较接近。
15小时前
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