11月份南方适合种植什么青菜

小白菜。

白菜的抗寒能力也是非常强的，在南方11月份种植小白菜是非常合适的，长出来，正好可以留作冬天吃。

菠菜。菠菜在冬天种植非常合适，抗寒能力是非常强的，11月份种植后，可以蒙一层塑料薄膜，菠菜出来之后，可以把塑料薄膜撤掉，到第二年的春天，菠菜就会长出来了。

比如红菜苔，白菜苔，香菜等，这个11月份抓紧种植，到冬季采收，冬季餐桌必备，还有冬寒菜，也是比较耐寒的蔬菜，可以放心种植。南方11月份适合种植的蔬菜：还有那些四季都可以种的蔬菜10月份当然也必不可少，比如小白菜、生菜等。不仅出苗快、长势好，种植起来比较省心。

菠菜也是非常不错的。还有各种萝卜，比如白萝卜、红萝卜、樱桃萝卜等南方11月份也是可以种植的。

1、菠菜

说起菠菜，大家应该经常吃，菠菜的营养非常的高，菠菜的耐寒能力比较强，并且生长的比较快，很适合秋冬季节进行种植。

2、香菜

香菜也是很不错的选择，叶片小，香味浓，耐寒。适宜生长温度为17度至20度，超过20度生长缓慢，30度则停止生长。种植香菜不需要太大的地方，管理也不麻烦，只需要保障充足的光照，适度的水分香菜就能够长得很好。不过有些朋友不喜欢香菜的味道，这就没办法了。

3、生菜

生长适温为15~20度，最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。温度在4度时其种子就可以发芽，15~20度快速生长。十一月种植入冬季可以吃上一顿新鲜的生菜，而且自己种植的，绝对绿色。

4、香葱

香葱主要生产在南方，其实一年四季都可以种植。是一种厨房餐桌上比较常用调料，通常用生食或拌凉菜用。几乎每道菜都离不开香葱，同样以葱根栽种，3周就可以吃到新鲜的小葱。种子播种也可以，但是会有些慢，室内还是阳台都可以，种法也非常的简单。

5、蒜苗

蒜苗就是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗蒜蔓。蒜苗耐寒能力这一点是毋庸置疑的。可以反季节蒜苗播种，9月下旬至10月下旬播种是最佳反季种植蒜苗的。

6、莴苣

莴笋是半耐寒的蔬菜，喜冷凉，稍耐霜冻，怕高温，反而炎热季节生长不良，莴笋播种一般于秋季9~10月播种，定植40~50天。冬季可以安全越冬，来年春春返青后有充分时间生长叶丛，清明后收获就能获得高产。

7、萝卜

萝卜主要分为两大类：中国萝卜和四季萝卜。我们说中国萝卜，依照生态型类分和冬性强弱分为4个基本类型：秋冬萝卜类型、冬春萝卜类型、春夏萝卜类型、夏秋萝卜类型。萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。所以十一月后都适合种植。

叶菜类像一些比较耐寒的苏州青品种都还是可以种的，比如这款“瑞宝黑又亮”它的冬性就很好。

长江流域一般可以从8-12月都可以播种，一般25-30天就可以陆续收获，打霜后会更甜哦。

还有就是很适合在冬天涮火锅吃的黄心菜，这款“黄金满地”黄心菜，耐寒性就很好，鲜嫩味甜且多汁！

种植起来也十分简单，一般定植后40-50天就可以收获，11月种植差不多过年前后收获，时间正好~

南方地区在11月种植生菜也是非常不错的选择，像这款“罗马生菜王”，在广州地区基本上就是全年可种。

最适合的播种期是10月到次年4月底，播后50天左右采收，可持续采收50天以上，如果是在11月种植，那确实是可以从年前吃到年后啦！

菠菜是比较耐寒的蔬菜，因此是可以在11月份进行种植的，菠菜种子在8度以上就能正常发芽。菠菜种子建议大家可以选择耐寒性强的菠菜品种。

香菜比较耐寒，性喜冷凉，生长期短，但是香菜种子有坚硬的外壳，发芽率比较低，播种前一般都需要浸种催芽。把种子搓开后，可以将种子直接在清水中浸泡24小时，然后在20-25度下催芽，一般8-10天就可以出芽，在种子露白后即可播种