山东毛蛋做法大全

败于现实 1个月前 已收到4个回答 举报
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情已入骨 4星

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步骤/方式1

食材清单加入采购清单

毛蛋 9 、 葱 一小段 、 姜 两片 、 八角 两个 、 桂皮 十厘米 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 小米辣 适量 、 鸡精 适量

毛蛋凉水下锅，水烧开转小火五分钟

步骤/方式2

捞出凉水冲凉，取壳备用

步骤/方式3

锅中倒油，各种调料下锅爆香，油多点，倒入毛蛋，炒制两面金黄加少许水煮十分钟左右，倒耗油，出锅

步骤/方式4

出锅

14小时前

7

扭曲的笑脸 4星

共回答了470个问题 评论

步骤/方式1

凉水下锅，水开五分钟捞出，凉水冲凉去壳

步骤/方式2

拔毛，根据自己，不拔毛的也可以吃。我这次拔毛了做

步骤/方式3

锅中烧油先放入蒜和小米辣爆香，接着从蒜苗，料酒，豆瓣酱，蚝油各种调料入锅，锅中加一勺得水，水收汁，出锅

12小时前

32

我在你心头 4星

共回答了475个问题 评论

步骤/方式1

毛蛋凉水入锅，烧开后转小火五分钟，要不然会鸡蛋壳会爆

步骤/方式2

扒开鸡蛋壳

步骤/方式3

放入油、小茴香、辣椒面炒香放入毛蛋，加盐，炒到两面金黄色，加烧烤料。根据自己的口味儿可炒的老一点。

9小时前

10

超甜的熊抱 2星

共回答了288个问题 评论

步骤1

买回来的毛蛋用水清洗干净。

步骤2

冷水下锅，水淹没毛蛋。

步骤3

盖上锅盖大火煮至水开，水开后煮15至20分钟。

步骤4

五香面和盐放调料碗里。

步骤5

醮着椒盐吃就可以开吃了。

5小时前

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