火锅底料怎么弄出来火锅店的感觉

哥很寂寞 3个月前已收到3个回答举报

共回答了239个问题采纳率：93.8% 评论

其实超市买的火锅底料怎么也吃不出火锅店的味道是因为牛油太少了，如果人少的话一般大小的锅我们还是需要2-3包底料才能入味，如果人多锅大的话就需要更多或者单独购买牛油了。

我来给大家说说加牛油的方式，一般火锅店大小的锅的话需要半斤左右的牛油，适量的干辣椒，干辣椒开水泡半小时左右捞出剁碎，制作成糍粑辣椒大锅吧牛油放进去，大火熬化，油温7层热的时候把准备好的葱打结放进去，姜蒜也一起，炸干后捞出，在倒入我们准备好的糍粑辣椒，花椒，小火不停的翻炒，避免炒焦，大约半小时就好。

7小时前

共回答了417个问题评论

火锅底料想要弄出火锅店的感觉，最好的方式就是把火锅锅体做的大一点，用一个大型的不锈钢盆来做锅底，周围摆盘摆的整齐一点，这样就更像是火锅店了

5小时前

共回答了411个问题评论

把锅烧热加油，火锅底料放进去煸炒然后再加水煮，会更香，也容易有火锅店的感觉

2小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐